Το έργο Nutract αφορά στην ανάπτυξη μιας εφαρμογής (app) για την υιοθέτηση συνηθειών ισορροπημένης διατροφής που θα βασίζεται αποκλειστικά στην ελληνική γαστρονομία και στα παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα γενικότερα. Το έργο υλοποιείται στο πλαίσιο της Δράσης ΕΡΕΥΝΩ – ΔΗΜΙΟΥΡΓΩ – ΚΑΙΝΟΤΟΜΩ και συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και εθνικούς πόρους μέσω του Ε.Π. Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα & Καινοτομία (ΕΠΑνΕΚ) (κωδικός έργου: T1ΕΔΚ-00950). Η εφαρμογή (app) που θα προκύψει ως αποτέλεσμα του έργου θα είναι διαθέσιμη δωρεάν στο ευρύ κοινό μέσω του Play Store και του App Store. Απευθύνεται στο δυναμικό κοινό του γαστρονομικού τουρισμού αλλά και σε όλους όσους ενδιαφέρονται για τη διατροφή τους, ταυτίζοντας υποσυνείδητα την υγιεινή διατροφή με την ελληνική γαστρονομία. Το Nutract είναι μια εφαρμογή παρακίνησης για την υιοθέτηση και διατήρηση της υγιεινής διατροφής, η οποία βασίζεται στη συναισθηματική ταύτιση και στη μηχανική των παιχνιδιών προκειμένου να μεγιστοποιήσει το ενδιαφέρον των χρηστών να συμμετάσχουν σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Το Nutract δίνει έμφαση στη δημιουργία μακροπρόθεσμων, βιώσιμων αποτελεσμάτων, προωθώντας και διαμορφώνοντας μια υγιή και ισορροπημένη διατροφή μέσω της διασκεδαστικής εμπειρίας που προσφέρει ένα παιχνίδι και βασίζεται σε μια απλή αρχή: «βάλε στοίχημα να αλλάξεις τον εαυτό σου ενώ ταυτόχρονα αλλάζεις και τον κόσμο”.